Государственное бюджетное учреждение города Москвы «Малый бизнес Москвы» ГБУ «Малый бизнес Москвы»

Семинары и мастер-классы

Семинар «Как открыть кафе-кондитерскую-пекарню: концепция; поиск и подбор помещения; проекты; оборудование; персонал; меню; управление»

Приглашаем на семинар всех, кто хочет открыть кафе, кондитерскую/пекарню! Здесь Вы узнаете, как выбирать поставщика кофе, где покупать кофе-машины и другое оснащение, как составлять сбалансированное меню, а также познакомитесь с основными требованиями к помещениям!

СПИКЕРЫ
Черненко Елена
владелица кафе-конитерской/пекарни Bakery House

Кириченко Юлия
бренд-шеф кафе-конитерской/пекарни Bakery House

Мацукатов Юрий
владелец кафе-кондитерской "Кофейная пора"

Русу Алекс
директор по развитию компании "Русский Проект" (крупнейший поставщик оборудования и услуг для комплексного оснащения предприятий общественного питания всех типов), в портфолио сотни оснащенных предприятий общепита: буфеты, закусочные, столовые

ПРОГРАММА СЕМИНАРА

  • идея и концепция: откуда взять и как применить?
  • какое помещение искать и где?
  • как проектировать и строить?
  • минимальный разумный набор оборудования, варианты оснащения
  • работа с меню
  • где искать персонал/обучать или брать обученных сотрудников?
  • мы открылись! Что дальше делать?

ПАРКОВКА
ТЦ «Спектр» имеет собственную парковку на 600 мест, въезды с ул. Профсоюзнная в центр, либо с Новоясеневского проспекта в сторону ул. Профсоюзная, а также по ул. Профсоюзная из центра – разворот под эстакадой (парковка круглосуточная и платная)

ЕСЛИ У ВАС ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ, ВЫ МОЖЕТЕ
ОБРАТИТЬСЯ ПО ТЕЛЕФОНУ +7 (495) 225-14-14 доб.2224

E-MAIL info@mbm.ru

+7 (495) 225-14-14 Горячая линия